Le bistrot est utile à un dialoguiste, mais il y a un risque : l'alcoolisme.

Cette citation de Michel Audiard met en évidence l'importance du bistrot pour un dialoguiste dans la création de répliques et de scènes authentiques. Cependant, l'utilisation excessive de l'alcool peut causer des dommages physiques et mentaux, d'où le risque évoqué par l'auteur.

Cette citation est extraite de "Le Cri du cormoran le soir au-dessus des jonques", un film réalisé par Audiard en 1971. Dans cette comédie, l'alcool joue un rôle important dans la vie des personnages principaux et crée des situations comiques et tragiques. Ainsi, la citation reflète également l'amertume de l'auteur envers cette boisson, souvent présente dans le monde de l'art et du spectacle, mais pouvant mener à la dépendance et à la souffrance.